2023年6月22日の北陸中日新聞にて「今日のイチオシ」として、日本航空大学校の学生と共同して行っている能登産米を使った商品開発プロジェクトが紹介されました。
参加してくれている学生の4人のうち3人は地元石川県出身で、地元に問題意識をもって、取り組んでいます。
3人の社会人ボランティア（プロボノ）の方は、東京と金沢から参加してくれており、色んなアイディアを出しながら前に進めています。
10月の航空祭に向けて商品開発、ひいては能登の米の6次化をこれからも企画して参ります！！
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